“Juustu valmistamisega on nagu kõigega: kui sa peaaegu midagi ei tea, siis tunned end jube targana,” muigab Andre Farmi perenaine Erika Pääbus. “Oleks kõike teadnud, kas olekski söandanud juustutegu ette võtta?”

Tallinna kõrvaltänavaga võrreldava maantee ääres Lõuna- Eestis asub Andre Farm: laudad lehmade, lüpsirobotite ja noorloomadega ning meierei juustu valmistamiseks. Ka kopsakas laenukoorem. Seal valmibki parim Eesti juust. 7500 eurot – summa tundus hiiglaslik. Just nii palju maksis Hollandi juustumeistri juures viis päeva õppust kahele. Hiiglaslik tundus ka 280 000eurone piimakvoodi ületamise trahv – Euroopa Liidu põllumajanduspoliitika preemia liiga tublidele, mis pani üldse pähe mõtte väärindada farmi piim ise. “Kaalusime kaua, kuid koolituse kasuks tehtud otsus tundub tagantjärele ainuõige,” räägivad Andre Farmi peremees Aivar Alviste (49) ja perenaine Erika Pääbus (41). Enamasti Aivar alustab lauset ja Erika lõpetab. Mees hoiab mõttelõnga sirge, naine jagab detaile ning seoseid. Põllumajanduspoliitikast ei taha kumbki eriti rääkida. Seevastu juustust tuleb detaile ohtralt. Rikkalikult on ka kollaseid ja punaseid kerasid juustukeldri riiulitel. “See juust on kolme bakteriga, ainult ise saad katsetada, ega keegi retsepte ei reeda,” näitavad Erika ja Aivar musta kattega kera: kolmandat tootmisse läinud juustust, mille nimeks jäi Andre Eriline. “Juustu valmistamisega on nagu kõigega: kui sa peaaegu midagi ei tea, siis tunned end jube targana,” muigab Andre Farmi perenaine Erika Pääbus. “Oleks kõike teadnud, kas olekski söandanud juustutegu ette võtta?” web hosting services top

Juustumeistrid

Madli Zobel, fotod: Aldo Luud

“Juustu valmistamisega on nagu kõigega: kui sa peaaegu midagi ei tea, siis tunned end jube targana,” muigab Andre Farmi perenaine Erika Pääbus. “Oleks kõike teadnud, kas olekski söandanud juustutegu ette võtta?”

Juustumeistrid

Tallinna kõrvaltänavaga võrreldava maantee ääres Lõuna- Eestis asub Andre Farm: laudad lehmade, lüpsirobotite ja noorloomadega ning meierei juustu valmistamiseks. Ka kopsakas laenukoorem. Seal valmibki parim Eesti juust.

7500 eurot – summa tundus hiiglaslik. Just nii palju maksis Hollandi juustumeistri juures viis päeva õppust kahele. Hiiglaslik tundus ka 280 000eurone piimakvoodi ületamise trahv – Euroopa Liidu põllumajanduspoliitika preemia liiga tublidele, mis pani üldse pähe mõtte väärindada farmi piim ise. “Kaalusime kaua, kuid koolituse kasuks tehtud otsus tundub tagantjärele ainuõige,” räägivad Andre Farmi peremees Aivar Alviste (49) ja perenaine Erika Pääbus (41). Enamasti Aivar alustab lauset ja Erika lõpetab. Mees hoiab mõttelõnga sirge, naine jagab detaile ning seoseid.

Põllumajanduspoliitikast ei taha kumbki eriti rääkida. Seevastu juustust tuleb detaile ohtralt. Rikkalikult on ka kollaseid ja punaseid kerasid juustukeldri riiulitel. “See juust on kolme bakteriga, ainult ise saad katsetada, ega keegi retsepte ei reeda,” näitavad Erika ja Aivar musta kattega kera: kolmandat tootmisse läinud juustust, mille nimeks jäi Andre Eriline.

“Juustu valmistamisega on nagu kõigega: kui sa peaaegu midagi ei tea, siis tunned end jube targana,” muigab Andre Farmi perenaine Erika Pääbus. “Oleks kõike teadnud, kas olekski söandanud juustutegu ette võtta?”
Juustumeistrid
easy to use best web hosting companies solutions provided by best hosting companies uk with reasonable time websites design, for website hosting in UK you may want to look at list web hosting best top 5 uK present some choices, which offer topping quality web hosting in UK. top website hosting review hosting web best service quality becomes good web hosting great solutions for your needs. which web hosting is best good recommend top review of best web hosting top suggest good web hosting provider hea teada kodulehe valmistamine aara.ee ja lisaks tasub kodulehe tegemise kohta lugeda kodulehe valmistamine
Juustumeistrid
ELUJULGUS

 


© Copyright

Ajakiri Mari on autorikaitse objekt ning selles avaldatud materjalide kasutamine ilma väljaandja kirjaliku nõusolekuta on keelatud.

  

 

Rubriigid               

Naised ja elu

Mood ja ilu

Heaolu ja tervis

Söök-jook

Elustiil

Toimetus   

Ajakiri Mari

Tellimisest

Reklaam

Kontaktandmed

Võta ühendust

Kontakt

Ajakiri Mari

671 21 30

Merivälja tee 1
11911 Tallinn