Mis on mousse ja kuidas seda valmistada, õpetab restorani Raimond peakokk Herkki Ruubel. Millest mousse'i valmistatakse? Vahulise desserdi mousse'i jaoks kuumutatakse munakollaseid ja segatakse need vahukoorega. Mousse'i saab valmistada nii erinevatest ¹okolaadidest kui ka marjadest.

Herkki šokolaadi-mousse: 400 g šokolaadi 100 g piima 190 g suhkrut 160 g vett 160 g munakollaseid 700 g vahukoort Sulata šokolaad koos piimaga. Sega suhkur ja vesi kokku ning kuumuta 120 kraadini. Alusta munakollaste vahustamist ning nirista juurde 120 g suhkrusiirupit. Vahusta seni, kuni mass on maha jahtunud. Vahusta vahukoor. Sega sulanud šokolaad munakollasemassiga õrnalt spaatliga alt üles tõstes. Seejärel sega juurde vahukoor. Ja ongi meie maja šokolaadi-mousse valmis. Mis on mousse ja kuidas seda valmistada, õpetab restorani Raimond peakokk Herkki Ruubel. Millest mousse'i valmistatakse? Vahulise desserdi mousse'i jaoks kuumutatakse munakollaseid ja segatakse need vahukoorega. Mousse'i saab valmistada nii erinevatest ¹okolaadidest kui ka marjadest. web hosting services top

Õhuline ¹okolaadi-mousse

Tekst ja foto: Andra Kalda

Mis on mousse ja kuidas seda valmistada, õpetab restorani Raimond peakokk Herkki Ruubel.
Millest mousse'i valmistatakse?
Vahulise desserdi mousse'i jaoks kuumutatakse munakollaseid ja segatakse need vahukoorega. Mousse'i saab valmistada nii erinevatest ¹okolaadidest kui ka marjadest.

Õhuline ¹okolaadi-mousse

Herkki šokolaadi-mousse:

400 g šokolaadi

100 g piima

190 g suhkrut

160 g vett

160 g munakollaseid

700 g vahukoort

  1. Sulata šokolaad koos piimaga.
  2. Sega suhkur ja vesi kokku ning kuumuta 120 kraadini.
  3. Alusta munakollaste vahustamist ning nirista juurde 120 g suhkrusiirupit. Vahusta seni, kuni mass on maha jahtunud.
  4. Vahusta vahukoor. Sega sulanud šokolaad munakollasemassiga õrnalt spaatliga alt üles tõstes. Seejärel sega juurde vahukoor. Ja ongi meie maja šokolaadi-mousse valmis.
Mis on mousse ja kuidas seda valmistada, õpetab restorani Raimond peakokk Herkki Ruubel. Millest mousse'i valmistatakse? Vahulise desserdi mousse'i jaoks kuumutatakse munakollaseid ja segatakse need vahukoorega. Mousse'i saab valmistada nii erinevatest ¹okolaadidest kui ka marjadest.
Õhuline ¹okolaadi-mousse
easy to use best web hosting companies solutions provided by best hosting companies uk with reasonable time websites design, for website hosting in UK you may want to look at list web hosting best top 5 uK present some choices, which offer topping quality web hosting in UK. top website hosting review hosting web best service quality becomes good web hosting great solutions for your needs. which web hosting is best good recommend top review of best web hosting top suggest good web hosting provider hea teada kodulehe valmistamine aara.ee ja lisaks tasub kodulehe tegemise kohta lugeda kodulehe valmistamine
Õhuline ¹okolaadi-mousse
EKSPERT

 


© Copyright

Ajakiri Mari on autorikaitse objekt ning selles avaldatud materjalide kasutamine ilma väljaandja kirjaliku nõusolekuta on keelatud.

  

 

Rubriigid               

Naised ja elu

Mood ja ilu

Heaolu ja tervis

Söök-jook

Elustiilirubriik

Toimetus   

Ajakiri Mari

Tellimisest

Reklaam

Kontaktandmed

Võta ühendust

Kontakt

Ajakiri Mari

671 21 30

Merivälja tee 1

OÜ Marikiri